湖南桂东：展村厨风采 烹振兴“实力”

近日，湖南省桂东县普乐镇东水村村部礼堂内，柴火噼啪作响，土灶台上铁勺与铁锅碰撞出清脆(qīngcuì)的节奏，一场以(yǐ)“乡土风味”为底色的村厨大赛正热闹上演(shàngyǎn)。 当炊烟(chuīyān)裹挟着腊肉香、山珍鲜飘向四方时，这场赛事早已超越厨艺比拼的范畴——灶台(zàotái)边陈列的土陶茶具、展台上绽放的红掌鲜切花、试吃(shìchī)区飘着米香的冷水米饭，正以舌尖上的烟火气为引，徐徐展开普乐镇乡村振兴的产业长卷(chángjuàn)。 土陶窑火里的文化(wénhuà)变现 在大赛展示区(zhǎnshìqū)角落，矮排村陶艺匠人方小林的土陶摊位前围满了好奇(hàoqí)的游客。粗粝陶土在他手中旋出古朴(gǔpiáo)的酒坛造型，坛身上刻着的山纹图案，是普乐人世代与山林共处的密码。 体验(tǐyàn)普乐土陶制作（郭建东 摄） “这门(zhèmén)手艺(shǒuyì)传了十三代人，以前只够自家使用，现在成了游客必买的‘乡愁纪念品’。”方小林介绍，近年来通过(tōngguò)盘活废弃龙窑，成立普(pǔ)乐山鑫陶瓷厂，开发出茶具、花盆等20余种文创产品，仅去年就以乡村旅游带动销售超1100万元。 如今矮排村的(de)土陶作坊不仅是非遗传承点，更成为连接(liánjiē)传统与现代的文化枢纽，让沉寂的老手艺在乡村振兴中重焕生机。 温室花海里的(de)数字农业 与土陶的古朴形成鲜明对比的，是普乐村智慧温室里跳动(tiàodòng)的电子屏。在(zài)红掌产业展区，太阳园艺基地负责人正通过物联网系统演示温度调控：“现在棚内湿度(shīdù)68%、光照强度20000勒克斯，完全由系统自动(zìdòng)调节。” 普乐镇红掌种植基地（郭建东 摄(shè)） 这片占地4万平方米的“数字花田(huātián)”，凭借9年技术迭代，实现了(le)红掌全年72万盆的产能，年产值突破1240万元。 更令人瞩目的(de)是(shì)文溪村新建成的联村基地——由9个村集体和大阳园艺公司共同投资建设的智能温室里，10多个品种的红掌正通过电商平台发(fā)往全国，带动周边110余户村民年增收1.2万元。 当传统花农转型为“农业程序员”，花卉产业已从单一种植(zhòngzhí)升级为集育苗、栽培、电商于一体(yītǐ)的全产业链模式。 田间地头的特色(tèsè)经济矩阵 “来尝尝我们(wǒmen)的雪茄烟叶，卷一支就是‘乡村定制版(bǎn)’。”堡(bǎo)下村村民郭大哥将深褐色的烟叶递到游客手中。这片曾经的荒山，如今因高品质雪茄烟种植声名鹊起(shēngmíngquèqǐ)——每100亩种植面积就能带来30万元劳务收入，晾晒(liàngshài)环节每亩又能为村民增收1600元。而(ér)隔壁果园里，黄桃树枝头挂满了套着纸袋的“金疙瘩”，“甜度18度以上，电商订单排到了7月！” 合作社(hézuòshè)负责人刘剑飞的话语里满是自豪。在东水村，冷水米的试吃台前围满了询价的客商(kèshāng)，“支部+合作社+能人”的模式让海拔(hǎibá)800米的高山冷水米走进了长沙、广州的高端商超，售价(shòujià)较普通大米翻了一番。 普乐镇上(zhènshàng)进村全景（郭建东 摄） “举办活动就是要让(ràng)广大群众参与到乡村振兴的(de)过程中来，只有这样，产业发展才有力量，乡村振兴才有活力。”普乐镇(zhèn)相关负责人表示，这场以美食为名的聚会，让灶台烟火化作了产业星火，在青山绿水(qīngshānlǜshuǐ)间照亮了普乐的共富之路。（郭建东） 更多精彩资讯请在(zài)应用市场(shìchǎng)下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权(bǎnquán)声明：本文章版权归属(guīshǔ)央广网所有，未经(wèijīng)授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。